Der Zolla Salice Salentino ist ein bemerkenswertes Zeugnis für die reiche Weinbautradition Süditaliens. Bekannt für sein intensives Bouquet, seine robuste Struktur und die tiefroten Farbnuancen, verkörpert dieser Wein die Sonne, den Boden und die Leidenschaft des Salento. In dieser Produktbeschreibung tauchen wir tief ein in die Welt des Zolla Salice Salentino, von den besonderen Eigenschaften, die ihn auszeichnen, über die Expertise, die in seine Herstellung fließt, bis hin zu den Gründen, warum Weinliebhaber diesem exquisiten Tropfen nicht widerstehen können.
Ursprung und Herstellung
Die Wurzeln des Zolla Salice Salentino reichen weit zurück in die Geschichte des italienischen Weinbaus. Angebaut in der malerischen Region Salento in Apulien, profitiert dieser Wein von einem einzigartigen Terroir, das sich durch seinen mineralreichen Boden und das mediterrane Klima auszeichnet. Die Rebsorten, aus denen der Zolla Salice Salentino hauptsächlich hergestellt wird, sind Negroamaro und Malvasia Nera. Diese speziellen Reben verleihen dem Wein seinen charakteristischen Geschmack und seine tiefdunkle Farbe.
Geschmacksprofil
Der Geschmack des Zolla Salice Salentino ist so reichhaltig und vielschichtig wie seine Geschichte. Beginnend mit einem kräftigen Bukett, das Noten von reifen Früchten, Gewürzen und sogar Tabak umfasst, bietet der Wein eine beeindruckende Geschmacksvielfalt. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance zwischen der natürlichen Süße der Frucht, der Würze der Eichenholzreifung und einer angenehmen Säure. Dieser Wein ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein Beweis für das hohe Niveau der Winzerkunst in Apulien.
Zolla Salice Salentino Eigenschaften
| Eigenschaft | Beschreibung |
|---|---|
| Herkunftsregion | Salento, Apulien, Italien |
| Rebsorten | Negroamaro (Hauptsorte), Malvasia Nera |
| Farbe | Tiefrot mit purpurnen Reflexen |
| Aroma | Reife Früchte, Gewürze, Tabak |
| Geschmack | Fruchtig, würzig, ausgewogene Säure, leicht süßliche Noten |
| Alkoholgehalt | Rund 13,5 % Vol. |
| Serviertemperatur | 16-18°C |
| Speiseempfehlung | Gebratenes rotes Fleisch, würzige Pasta, gereifter Käse |
| Lagerfähigkeit | 5-10 Jahre |
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Zolla Salice Salentino FAQ
Was macht den Zolla Salice Salentino so besonders?
Die einzigartige Kombination aus regionsspezifischen Rebsorten, das traditionelle Herstellungsverfahren und das besondere Klima in Salento verleihen diesem Wein seinen charakteristischen Geschmack und seine tiefrote Farbe.
Kann der Zolla Salice Salentino zu allen Arten von Gerichten serviert werden?
Der Zolla Salice Salentino ist besonders geeignet für kräftige Gerichte wie gebratenes rotes Fleisch oder würzige Pasta, kann aber auch zu einer Vielzahl anderer Speisen, einschließlich gereiftem Käse, genossen werden.
Wie sollte der Wein gelagert werden?
Für eine optimale Lagerung sollte der Wein an einem kühlen, dunklen Ort gehalten werden, idealerweise liegend, um den Korken feucht zu halten.
Welche Trinktemperatur ist für den Zolla Salice Salentino empfohlen?
Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18°C, um die volle Entfaltung der Aromen zu ermöglichen.
Wie lange kann der Wein gelagert werden?
Mit seiner guten Struktur und dem Alkoholgehalt kann der Wein 5-10 Jahre gelagert werden, wobei er im Laufe der Zeit an Komplexität gewinnt.
