Der Zolla Primitivo di Manduria ist eine eindrucksvolle Demonstration der Eleganz und Kraft, die die Weine des süditalienischen Apuliens verkörpern können. Dieser Rotwein, tief verwurzelt in den traditionellen Weinanbaugebieten rund um Manduria, ist ein Symbol für Qualität und Genuss, das Weinliebhaber weltweit zu schätzen wissen. Entdecken Sie, was diesen edlen Tropfen so besonders macht, seine vielschichtigen Eigenschaften und warum er in Ihrer Sammlung nicht fehlen sollte.
Zolla Primitivo di Manduria – Ein Einführung
Primitivo, eine Rebsorte, die für ihre kraftvollen und strukturierten Rotweine bekannt ist, findet in der Region um Manduria ideale Bedingungen vor. Der Zolla Primitivo di Manduria ist dabei eine herausragende Repräsentation dieses Terroirs, geprägt durch ein harmonisches Zusammenspiel von vollreifen Früchten, dezenten Würznoten und einer tiefgründigen Farbgebung. Dieser Wein ist nicht nur eine Reflektion der sonnenverwöhnten Landschaft Apuliens, sondern auch der Leidenschaft und Hingabe, mit der er produziert wird.
Zolla Primitivo di Manduria Eigenschaften
| Eigenschaft | Detail |
|---|---|
| Region | Manduria, Apulien, Italien |
| Rebsorte | Primitivo |
| Alkoholgehalt | ca. 14% |
| Jahrgang | variiert |
| Geschmack | Trocken |
| Aroma | Kirsche, Pflaume, leichte Würznoten |
| Farbe | Tiefes Rubinrot |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Lagerfähigkeit | 5-10 Jahre |
| Empfehlung | Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Käse |
Geschmacksprofil
Der Zolla Primitivo di Manduria ist für sein reichhaltiges Bouquet bekannt, in dem sich Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen mit leicht würzigen Noten verflechten, die an Tabak und Leder erinnern. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Fülle mit einem kräftigen, aber samtigen Tanningerüst und einem langanhaltenden, intensiven Abgang.
Herstellungsprozess
Die Herstellung dieses Primitivo di Manduria unterliegt strengen Qualitätsrichtlinien, die eine sorgfältige Selektion des Traubenguts, eine kontrollierte Gärung und eine behutsame Reifung umfassen. Nur die besten Trauben werden für die Produktion des Zolla Primitivo di Manduria verwendet, die in Barrique-Fässern ausgebaut wird, um Tiefe, Komplexität und eine elegante Struktur zu erzielen.
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- Vielschichtige Aromen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis
- Ideal als Begleiter zu kräftigen Gerichten oder als gehaltvoller Solist
- Geeignet für besondere Anlässe oder als hochwertiges Geschenk
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- Lagerfähigkeit ermöglicht eine interessante Entwicklung über die Jahre
Zolla Primitivo di Manduria FAQ
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen rund um den Zolla Primitivo di Manduria, um Ihnen bei der Auswahl und dem Genuss dieses exquisiten Weins zu helfen.
Wie sollte der Zolla Primitivo di Manduria serviert werden?
Um die volle Aromenpracht zu entfalten, sollte der Zolla Primitivo di Manduria bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine Dekantierung etwa eine Stunde vor dem Genuss kann das Geschmackserlebnis weiter intensivieren.
Kann der Zolla Primitivo di Manduria gelagert werden?
Ja, dieser Wein besitzt ein gutes Lagerpotential und entwickelt bei sachgerechter Lagerung über die Jahre noch mehr Tiefe und Komplexität. Eine Lagerfähigkeit von 5-10 Jahren ist typisch, abhängig von den Lagerbedingungen und dem Jahrgang.
Zu welchen Speisen passt der Zolla Primitivo di Manduria?
Der kräftige, würzige Charakter des Zolla Primitivo di Manduria macht ihn zum idealen Begleiter zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder reifen Käsesorten. Auch zu Pasta mit kräftigen Saucen ist er eine hervorragende Wahl.
Wie wird der Zolla Primitivo di Manduria hergestellt?
Die Herstellung beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der besten Primitivo-Trauben, gefolgt von einer kontrollierten Gärung. Anschließend reift der Wein in Barrique-Fässern, um seine charakteristische Tiefe und Komplexität zu entwickeln.
Ist der Zolla Primitivo di Manduria für Veganer geeignet?
Da die Herstellungsverfahren variieren können, ist es ratsam, sich direkt beim Hersteller über die Vegan-Freundlichkeit des jeweiligen Jahrgangs zu informieren.
Diese außergewöhnliche Verkörperung apulischer Weinbautradition bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und steht für die hohe Kunst der Weinherstellung in Süditalien. Ob als Bereicherung der eigenen Weinsammlung, als edles Präsent oder zum Genießen zu besonderen Anlässen – der Zolla Primitivo di Manduria ist eine Wahl, die Kenner und Genießer gleichermaßen zu schätzen wissen.
