Sella & Mosca Mustazzo Cannonau di Sardegna – Ein Geschmackserlebnis
Im Herzen der malerischen italienischen Insel Sardinien, in einer Region bekannt für ihre reiche Weinbaugeschichte, produziert das renommierte Weingut Sella & Mosca den außergewöhnlichen Mustazzo Cannonau di Sardegna. Dieser Wein repräsentiert nicht nur die Essenz sardischer Winzerkunst, sondern verkörpert auch die Leidenschaft und das Engagement, mit dem Sella & Mosca seine Weine kreiert.
Die Herkunft und Tradition
Der Mustazzo Cannonau di Sardegna wird aus der Cannonau-Traube hergestellt, einer Rebsorte, die auf der ganzen Insel für ihre Fähigkeit bekannt ist, kräftige, vollmundige Weine hervorzubringen. Diese Trauben gedeihen in einem Klima, das für seine heißen, sonnigen Tage und kühlen Nächte bekannt ist – ideale Bedingungen für die Entwicklung komplexer Aromen und einer ausgeprägten Struktur.
Einblick in den Produktionsprozess
Die sorgfältige Auswahl der Trauben, gepaart mit traditionellen und innovativen Vinifikationstechniken, ermöglicht es Sella & Mosca, einen Cannonau di Sardegna von herausragender Qualität zu produzieren. Die Reifung findet teilweise in Fässern aus französischer Eiche statt, was dem Wein eine subtile Würze und Tiefe verleiht, ohne die natürliche Fruchtigkeit der Cannonau-Traube zu überdecken.
Die Aromen und Geschmacksnoten
Der Mustazzo Cannonau di Sardegna besticht durch seine intensiv rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein reiches Bouquet von roten Früchten, unterstrichen von leichten Vanille- und Gewürznoten, die seine Zeit im Eichenfass widerspiegeln. Am Gaumen zeigt er sich kräftig und gut strukturiert, mit einer angenehmen Säure und weichen Tanninen, die in einem lang anhaltenden Abgang münden.
Zu welchen Anlässen passt der Wein?
Seine Vielseitigkeit macht den Mustazzo Cannonau di Sardegna zu einem idealen Begleiter für eine breite Palette von Speisen, von traditionellen sardischen Fleischgerichten bis hin zu würzigem Käse und herzhaften Eintöpfen. Aber auch als Solokünstler, zum puren Genießen, weiß dieser edle Tropfen zu überzeugen.
Sella & Mosca Mustazzo Cannonau di Sardegna Eigenschaften
| Eigenschaft | Beschreibung |
|---|---|
| Weingut | Sella & Mosca |
| Region | Sardinien, Italien |
| Rebsorte | Cannonau |
| Farbe | Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen |
| Aroma | Rote Früchte, Vanille, Gewürze |
| Geschmack | Kräftig, gut strukturiert, angenehme Säure, weiche Tannine |
| Alkoholgehalt | 14,5% Vol. |
| Serviertemperatur | 16-18°C |
| Speiseempfehlung | Fleischgerichte, würziger Käse, Eintöpfe |
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Sella & Mosca Mustazzo Cannonau di Sardegna FAQ
Wie lange kann man den Wein lagern?
Wenn richtig gelagert, kann der Mustazzo Cannonau di Sardegna 5-10 Jahre reifen und entwickelt dabei noch komplexere Aromen.
Ist der Wein für Veganer geeignet?
Bitte prüfen Sie die aktuellen Produktspezifikationen, da dies je nach Jahrgang variieren kann.
Welche Temperatur ist für die Lagerung ideal?
Die ideale Lagerungstemperatur liegt zwischen 12 und 15°C.
Kann der Wein mit Fischgerichten serviert werden?
Obwohl traditionell zu Fleisch serviert, kann der Mustazzo Cannonau di Sardegna zu kräftigen Fischgerichten eine interessante Kombination bieten.
Wie unterscheidet sich dieser Cannonau di Sardegna von anderen?
Durch die besondere Terroir Sardiniens und die sorgfältige Produktion verfügt dieser Wein über eine einzigartige Aromenvielfalt und Struktur.
