Sella & Mosca Cala Reale: Ein Meisterwerk Sardischer Winzerkunst
Die Weine von Sella & Mosca genießen seit Jahren ein hohes Ansehen unter Kennern und Liebhabern, und mit dem Cala Reale bietet das renommierte Weingut ein weiteres Highlight seiner umfangreichen Kollektion. Diese edle Kreation, gewonnen aus der Vermentino Rebe, einer für die sardische Region typischen Traubenart, spiegelt die Leidenschaft und Hingabe wider, mit der Sella & Mosca ihre Weine herstellt. Der Cala Reale ist nicht nur ein Zeugnis der wunderbaren Terroirs Sardiniens, sondern auch ein Beweis dafür, wie Tradition und moderne Vinifikationstechniken in perfektem Einklang stehen können.
Verkostungsnotiz: Ein Bouquet voller Charakter
Beim Einschenken des Cala Reale entfaltet sich sofort sein beeindruckendes Bouquet. Noten von reifen, weißen Früchten, Anklänge von Wildblumen und eine zarte Mineralität strömen aus dem Glas. Am Gaumen zeigt sich der Wein von seiner besten Seite: Er ist frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure, die ihm einen langen, angenehmen Nachhall beschert. Die Aromen von Zitrusfrüchten und Pfirsich mischen sich mit einem Hauch von mediterranen Kräutern, was ein komplexes, aber harmonisches Geschmackserlebnis garantiert.
Die Perfektion der Herstellung
Jede Flasche Sella & Mosca Cala Reale ist das Ergebnis sorgfältiger Arbeit und strenger Auswahlkriterien. Die Vermentino-Trauben werden in den frühen Morgenstunden handverlesen, um ihre Frische zu bewahren. Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung, gefolgt von einer kühlen Fermentation, um die charakteristischen Aromen und die Frische des Weines zu maximieren. Der Wein reift einige Monate auf der Hefe, was ihm eine angenehme Textur und eine zusätzliche Geschmackstiefe verleiht.
Sella & Mosca Cala Reale Eigenschaften
| Eigenschaft | Beschreibung |
|---|---|
| Rebsorte | Vermentino |
| Region | Sardinien, Italien |
| Alkoholgehalt | 13,5% |
| Ausbau | Reifung auf der Hefe für einige Monate |
| Geschmack | Trocken |
| Aroma | Weiße Früchte, Wildblumen, Zitrusfrüchte, Pfirsich, mediterrane Kräuter |
| Farbe | Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen |
| Serviertemperatur | 8-10°C |
| Körper | Mittel |
| Passt zu | Meeresfrüchten, leichten Pasta-Gerichten, frischem Käse |
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- Authentischer Geschmack Sardiniens
- Innovative und sorgfältige Herstellung
- Perfekter Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten
- Durch seine Frische ideal für warme Sommerabende
- Hohe Bewertungen von Weinkritikern
- Nachhaltig produziert
- Attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis
- Lieferung direkt an die Haustür
Sella & Mosca Cala Reale FAQ
Wie sollte der Wein gelagert werden?
Ideal ist eine kühle, dunkle Umgebung bei konstanter Temperatur. Liegend lagern, um den Korken feucht zu halten.
Kann dieser Wein gealtert werden?
Ja, der Cala Reale kann in der Flasche weiter reifen. Er ist aber schon in seiner Jugend in der Lage, seine volle Aromavielfalt zu entfalten.
Ist dieser Wein für Vegetarier und Veganer geeignet?
Ja, Sella & Mosca setzen keine tierischen Produkte im Herstellungsprozess ein.
Was sind die besten Serviermethoden für diesen Wein?
Serviert bei 8-10°C, ideal in einem mittelgroßen Weinglas, um die Aromen zu konzentrieren.
Wie lange ist die Flasche nach dem Öffnen haltbar?
Am besten genießen Sie den Wein innerhalb von 2-3 Tagen nach dem Öffnen, um seine Frische zu bewahren.
