Entdecken Sie den ausdrucksstarken Klein Constantia »Metis« Sauvignon Blanc, ein Meisterwerk aus den renommierten Weinbergen Südafrikas. Dieser exquisit hergestellte Wein vereint die reiche Weinbautradition von Klein Constantia mit moderner Eleganz und Stil. In der Welt der Weinkenner und Liebhaber wird dieser Sauvignon Blanc dank seiner einzigartigen Charakteristik und herausragenden Qualität geschätzt.
Entdecken Sie den Ursprung
Die Weingüter von Klein Constantia, am Fuße des Constantiabergs gelegen, blicken auf eine lange Geschichte zurück. Hier werden die Trauben für den »Metis« Sauvignon Blanc unter optimalen Bedingungen angebaut, was diesem Wein seine unverwechselbare Identität verleiht. Der maritime Einfluss des nahen Ozeans sorgt für ein mildes Klima, wodurch die Trauben langsamer reifen und eine intensive Aromenvielfalt entwickeln können.
Einzigartige Vinifikation
Der Produktionsprozess des Klein Constantia »Metis« Sauvignon Blanc ist geprägt durch eine enge Zusammenarbeit mit dem berühmten französischen Winzer Pascal Jolivet. Inspiriert durch die Philosophie der „Naturnähe“ in der Weinherstellung, wird hier besonderer Wert auf natürliche Fermentationsprozesse gelegt, um die Essenz jeder einzelnen Traube einfangen zu können. Diese Methode betont die spezifischen Charaktereigenschaften des Terroirs und führt zu einem reinen, unverfälschten Ausdruck des Sauvignon Blanc.
Verkostungsnotizen
Der »Metis« Sauvignon Blanc zeichnet sich durch seine Frische und Komplexität aus. In der Nase offenbart er Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und subtile mineralische Anklänge, gefolgt von einem lebendigen Gaumen, auf dem die knackige Säure perfekt mit einer vielschichtigen Fruchtigkeit harmoniert. Der lange, elegante Abgang macht diesen Wein zu einem unvergleichlichen Genusserlebnis.
Speiseempfehlungen
Durch seine Vielseitigkeit eignet sich der »Metis« hervorragend zu einer breiten Palette von Gerichten. Besonders gut passt er zu Meeresfrüchten, frischen Sommersalaten oder Ziegenkäse. Auch zu würzigen asiatischen Speisen kann er eine erfrischende Begleitung sein.
Klein Constantia »Metis« Sauvignon Blanc Eigenschaften
| Eigenschaft | Detail |
|---|---|
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Region | Constantia, Südafrika |
| Winzer | Klein Constantia & Pascal Jolivet |
| Alkoholgehalt | 13,5 % |
| Trinktemperatur | 8-10 °C |
| Jahrgang | Variable |
| Fermentation | Natürlich |
| Ausbau | Stahltanks |
| Geschmacksprofil | Fruchtig, frisch, komplex, mineralisch |
| Passt zu | Meeresfrüchten, frischen Salaten, Ziegenkäse, würzigen Speisen |
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- Außergewöhnliche Qualität und Komplexität
- Einzigartige Verbindung von südafrikanischen und französischen Winzertraditionen
- Natürliche Fermentation, die das Terroir hervorhebt
- Perfekte Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten
- Erfrischend und vielschichtig im Geschmack
- Langanhaltendes, elegantes Trinkerlebnis
- Exklusivität durch begrenzte Produktion
- Nachhaltiger Anbau und Weinproduktion
Klein Constantia »Metis« Sauvignon Blanc FAQ
Was macht den Klein Constantia »Metis« Sauvignon Blanc so besonders?
Die einzigartige Kombination von südafrikanischem Terroir, die natürliche Fermentation und die Zusammenarbeit mit dem französischen Winzer Pascal Jolivet verleihen diesem Wein eine außergewöhnliche Qualität und ein herausragendes Geschmacksprofil.
Kann ich den Wein zu Fischgerichten servieren?
Ja, der »Metis« Sauvignon Blanc ist eine hervorragende Wahl zu Fisch und Meeresfrüchten, da seine Frische und Komplexität die Aromen des Gerichts schön ergänzen.
Wie sollte der Wein gelagert werden?
Der Wein sollte an einem kühlen, dunklen Ort bei einer konstanten Temperatur zwischen 10-15 °C gelagert werden, um seine Qualität zu bewahren.
Wie lange kann ich den Wein nach dem Öffnen aufbewahren?
Nach dem Öffnen sollte der Wein idealerweise innerhalb von 2 Tagen genossen werden, um seine Frische und Aromen zu genießen.
Wo kann ich den Wein kaufen?
Der Klein Constantia »Metis« Sauvignon Blanc ist in ausgewählten Online-Shops und bei spezialisierten Weinhändlern erhältlich.
