In der malerischen Landschaft Süditaliens, im Herzen Kampaniens, entsteht der Feudi di San Gregorio Taurasi, ein Rotwein, der mit seiner Qualität und seinem Aroma Weinliebhaber rund um den Globus verzaubert. Dieser ausdrucksstarke Wein ist ein Aushängeschild der italienischen Weinbaukunst und bringt ein Stück der reichen Kultur und Geschichte seiner Heimat in jedes Glas. Hier führen wir Sie durch alles, was diesen Wein so besonders macht.
Feudi di San Gregorio Taurasi: Ein Überblick
Der Ursprung des Feudi di San Gregorio Taurasi reicht weit in die Geschichte Süditaliens zurück. Dieser edle Tropfen wird aus der Aglianico-Traube hergestellt, einer Rebsorte, die für ihre dichte Struktur, dunkle Farbe und das Potenzial für eine lange Reifung bekannt ist. Die sorgfältige Auswahl der Trauben, verbunden mit der meisterhaften Verarbeitung im Weingut Feudi di San Gregorio, führt zu einem Wein, der Komplexität, Eleganz und Terroir perfekt ausdrückt.
Herstellung und Lagerung
Das Besondere am Feudi di San Gregorio Taurasi liegt in seiner sorgfältigen Herstellung. Beginnend mit der Handlese der Aglianico-Trauben bis hin zur langsamen Fermentation unter kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein in französischen Eichenfässern, was ihm seine charakteristischen Aromen von dunklen Früchten, Schokolade, Tabak und Gewürzen verleiht. Diese Reifung in Barriques formt auch seine seidigen Tannine und verleiht ihm eine beeindruckende Langlebigkeit.
Geschmacksprofil
Der Feudi di San Gregorio Taurasi präsentiert sich mit einer tiefen rubinroten Farbe im Glas. In der Nase offenbaren sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, neben Noten von Vanille und Espresso. Am Gaumen ist er kraftvoll, doch ausgewogen mit einer eindrucksvollen Struktur. Die reifen, samtigen Tannine und ein langer, persistenter Abgang machen den Genuss dieses Weins zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Serviervorschlag
Dieser vielfältige Wein passt hervorragend zu kräftigen Speisen wie gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Empfohlen wird, den Wein einige Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, um sein volles Aroma entfalten zu können.
Feudi di San Gregorio Taurasi Eigenschaften
| Eigenschaft | Details |
|---|---|
| Region | Kampanien, Italien |
| Rebsorte | Aglianico |
| Alkoholgehalt | 14% |
| Jahrgang | Variable Jahrgänge verfügbar |
| Farbe | Tiefes Rubinrot |
| Aroma | Kirschen, Pflaumen, Vanille, Espresso |
| Geschmack | Kraftvoll, ausgewogen, mit reifen Tanninen und langem Abgang |
| Reifung | In französischen Eichenfässern |
| Empfohlene Trinktemperatur | 18°C |
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Feudi di San Gregorio Taurasi FAQ
Wie lange kann ich den Feudi di San Gregorio Taurasi lagern?
Dank seiner Struktur und den reifen Tanninen eignet sich dieser Wein besonders gut zur Lagerung. Bei optimalen Bedingungen kann der Wein mehr als 10 Jahre reifen, wobei er im Laufe der Zeit an Komplexität und Tiefe gewinnt.
Passt dieser Wein zu vegetarischen Gerichten?
Obwohl der Feudi di San Gregorio Taurasi besonders gut zu kräftigen Fleischgerichten passt, kann er auch eine hervorragende Ergänzung zu komplexen vegetarischen Gerichten sein, besonders solchen mit Pilzen, gereiftem Käse oder erdigen Aromen.
Muss ich den Wein vor dem Trinken dekantieren?
Ja, es wird empfohlen, den Wein einige Stunden vor dem Trinken zu dekantieren, um das volle Spektrum seiner Aromen und Geschmacksnoten freizusetzen.
Welcher Jahrgang ist derzeit verfügbar?
Die verfügbaren Jahrgänge können variieren. Überprüfen Sie für die aktuellste Auswahl unseren Online-Shop oder kontaktieren Sie uns direkt.
Ist der Feudi di San Gregorio Taurasi für Allergiker geeignet?
Wie bei den meisten Weinen enthält auch dieser Sulfite. Menschen mit einer Empfindlichkeit oder Allergie gegen Sulfite sollten Vorsicht walten lassen. Bei spezifischen Allergien oder Unverträglichkeiten empfehlen wir, die Produktbeschreibung zu lesen oder einen Experten zu konsultieren.
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