Einer der herausragenden Vorzüge italienischer Weine ist ihre Vielfalt und Qualität, die von jahrhundertealten Weingütern mit großer Leidenschaft und Hingabe gepflegt werden. In diesem Sinne steht der Biondi-Santi Rosso di Montalcino als Paradebeispiel für Tradition und Exzellenz im Weinbau. Dieser Rotwein, der aus dem Herzen der Toskana stammt, ist ein wahres Meisterwerk der Vinifikation, das Kennern und Liebhabern gleichermaßen Freude bereitet.
Ein Emblem der Toskanischen Weintradition
Die Biondi-Santi Familie ist seit Generationen mit der Herstellung einiger der besten Weine Italiens verbunden. Ihr Rosso di Montalcino, kultiviert in den sanften Hügeln rund um das malerische Montalcino, profitiert von einem einzigartigen Terroir, das sich durch besondere klimatische und geologische Bedingungen auszeichnet. Das Ergebnis ist ein Rotwein von unvergleichlicher Qualität und Charakter.
Die Weinbereitung
Bei der Herstellung des Rosso di Montalcino legt das Weingut Biondi-Santi großen Wert auf traditionelle Methoden, die über die Jahre hinweg perfektioniert wurden. Die sorgfältige Auswahl der Trauben, die ausschließlich von Hand gelesen werden, bildet die Grundlage für die Qualität des Weins. Nach der Ernte durchlaufen die Trauben einen schonenden Fermentationsprozess, der darauf abzielt, die natürlichen Aromen und die Frische des Weins zu bewahren.
Reifung und Lagerfähigkeit
Ein entscheidender Aspekt, der den Charakter dieses außergewöhnlichen Weins definiert, ist seine Reifung. Der Rosso di Montalcino verbringt eine signifikante Zeit in Eichenfässern, was ihm eine komplexe Struktur und Tiefe verleiht. Darüber hinaus ermöglicht seine bemerkenswerte Lagerfähigkeit, dass sich der Wein über die Jahre weiterentwickeln und seine Aromenvielfalt verstärken kann.
Biondi-Santi Rosso di Montalcino Eigenschaften
| Eigenschaft | Detail |
|---|---|
| Ursprung | Montalcino, Toskana, Italien |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 13,5% |
| Farbe | Tiefes Rubinrot |
| Aromen | Reife rote Früchte, leichte Gewürznoten, Nuancen von Eichenholz |
| Geschmack | Komplex, mit ausgewogener Säure und Tanninen, lang anhaltender Abgang |
| Lagerfähigkeit | Über 10 Jahre |
| Serviertemperatur | 16-18°C |
| Speiseempfehlung | Rotes Fleisch, Wildgerichte, gereifte Käsesorten |
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Biondi-Santi Rosso di Montalcino FAQ
Was macht den Biondi-Santi Rosso di Montalcino so besonders?
Die sorgfältige Herstellung, das einzigartige Terroir von Montalcino und die langjährige Tradition der Biondi-Santi Familie verleihen diesem Wein seinen exzeptionellen Charakter.
Wie sollte der Wein gelagert werden?
Ideal ist eine dunkle, kühle und konstante Temperatur, um die Qualität des Weins über die Jahre zu erhalten.
Sollte der Wein vor dem Trinken dekantiert werden?
Ja, es empfiehlt sich, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen voll entfalten zu können.
Welche Speisen harmonieren gut mit diesem Wein?
Der Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten und reifen Käsesorten.
Ist der Wein für Vegetarier geeignet?
Ja, dieser Wein ist für Vegetarier geeignet, da bei der Herstellung keine tierischen Produkte verwendet werden.
Kann der Wein direkt nach dem Kauf genossen werden?
Obwohl der Wein bereits in jungen Jahren genossen werden kann, profitiert er von weiterer Lagerung, die seine Geschmacksprofile vertieft.
Der Biondi-Santi Rosso di Montalcino verkörpert die Quintessenz italienischer Weinkunst. Mit jedem Schluck dieses vorzüglichen Weins begibt man sich auf eine Geschmacksreise, die die Sinne begeistert und den Geist erhebt.
